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FORNI SOLARI A PANNELLO

I forni solari a pannello tipicamente sono i più semplici da costruire e i più economici fra tutti i forni e le cucine solari, ma per le stesse ragioni sono spesso i forni meno potenti. Nondimeno, offrono prestazioni soddisfacenti soprattutto in primavera ed estate e permettono di cucinare numerosi piatti!

Forno a pannello Copenhagen Economico
Informazioni principali

Inventore: Sharon Clausson

Dimensioni (nostro adattamento): petali 50 cm x 50 cm, base 30 cm x 30 cm

Potenza di cottura (W): circa 140 W

Ritorno energetico (kWh): da calcolare

Periodo indicato di utilizzo in Italia: da aprile a settembre

Costo di costruzione: da 2 a 5 euro

Altri riferimenti utili: pagina dedicata sulla wiki del Solar Cookers International Network

Temperature massime mensili a vuoto

Temperature massime mensili a vuoto (°C)

Gennaio 68° C | febbraio 74,5° C | marzo 119° C | aprile 139° C | maggio 155° C | giugno 164° C | luglio 166° C | agosto 158° C | settembre 137° C | ottobre 114° C | novembre 68° C | dicembre 54° C.

Si tenga presente che i valori massimi di temperatura sopra riportati sono solo indicativi. Sono stati infatti ricavati a partire dalla misurazione della temperatura massima giornaliera per un dato mese dell’anno, attraverso opportune equazioni matematiche e dati statistici di temperatura e radiazione solare.

Per sapere meglio come sono state calcolate le temperature massime, potete scaricare il seguente foglio di calcolo:

Temperatura_Massima_Economico

Indicazioni di costruzione e prime informazioni di cucina

Potete costruirvi autonomamente il vostro forno a pannello Copenhagen e ricevere le prime informazioni di cucina seguendo le istruzioni riportate al seguente link:

Manuale_Costruzione_e_Utilizzo_Copenhagen_Economico (maggio 2019)

Il manuale è disponibile gratuitamente, ma vi ringraziamo anticipatamente se riuscirete a sostenerci anche con una piccola donazione tramite il  pulsante PayPal sottostante!


Ricette di cucina
Abbiamo realizzato delle semplici ricette di cucina. Al momento, sono disponibili solo le video ricette di cucina recuperabili a questo link! (pagina in fase di aggiornamento)
Approfondimento di teoria

contenuto in lavorazione

In questa sezione inseriremo il link alla pagina di approfondimento relativa al funzionamento dei forni e delle cucine solari, incluso il forno a pannello Copenhagen economico.

In attesa della preparazione della pagina, vi riportiamo qui di seguito un foglio di calcolo (in via di aggiornamento) utile per effettuare le prime valutazioni relative alla teoria di funzionamento di un forno a pannello Copenhagen:

Foglio di calcolo per determinare le prestazioni del forno a pannello Copenhagen

Forno a pannello Copenhagen Costoso ad Alta Efficienza
Informazioni principali

Inventore: Sharon Clausson

Dimensioni (nostro adattamento): petali 50 cm x 50 cm, base 30 cm x 30 cm

Potenza di cottura (W): circa 180 W

Ritorno energetico (kWh): da calcolare

Periodo indicato di utilizzo in Italia: da marzo a ottobre

Costo del forno: circa 40 euro

Altri riferimenti utili: pagina dedicata sulla wiki del Solar Cookers International Network

Temperature massime mensili a vuoto

Temperature massime mensili a vuoto (°C)

Gennaio 85° C | febbraio 95° C | marzo 143° C | aprile 160° C | maggio 175° C | giugno 179° C | luglio 177° C | agosto 169° C | settembre 151° C | ottobre 130° C | novembre 82° C | dicembre 72° C.

Si tenga presente che i valori massimi di temperatura sopra riportati sono solo indicativi. Sono stati infatti ricavati a partire dalla misurazione della temperatura massima giornaliera per un dato mese dell’anno, attraverso opportune equazioni matematiche e dati statistici di temperatura e radiazione solare. Per fare un esempio ci è capitato nel mese di luglio di raggiungere anche i 195° C! La stima sopra indicata è quindi conservativa.

Per sapere meglio come sono state calcolate le temperature massime, potete scaricare il seguente foglio di calcolo:

Calcolo_Temperature_Massime_Forno_Copenhagen

Manuale di utilizzo

Di seguito vi riportiamo il manuale di utilizzo del forno a pannello in polistirene e mylar, che contiene anche le prime informazioni di cucina utili per preparare i vostri primi piatti con questo forno:

Manuale_Montaggio_e_Utilizzo_Copenhagen_Alta_Efficienza (maggio 2019).

Il manuale è disponibile gratuitamente, ma vi ringraziamo anticipatamente se riuscite a sostenerci anche con una piccola donazione tramite il pulsante PayPal sottostante!

Ricette di cucina
Abbiamo realizzato delle semplici ricette di cucina. Al momento, sono disponibili solo le video ricette di cucina, recuperabili a questo link! (pagina in fase di aggiornamento)
Approfondimento di teoria

contenuto in lavorazione

In questa sezione inseriremo il link alla pagina di approfondimento relativa al funzionamento dei forni e delle cucine solari, incluso il forno a pannello Copenhagen.

In attesa della preparazione della pagina, potete consultare il foglio di calcolo riportato nella scheda soprastante relativa alle temperature massime a vuoto del forno a pannello e che riporta anche informazioni su come determinarne la relativa efficienza e potenza di lavoro.

Forno a pannello Fun Panel
Informazioni sul Fun Panel

La nostra esperienza con il Fun Panel è stata prevalentemente pratica (autocostruzione e cucina). Al riguardo, abbiamo scritto alcuni articoli nel nostro blog che potete trovare a partire da qui.

Per una descrizione più dettagliata di questo forno e per le istruzioni su come costruirlo, potete leggere la pagina dedicata nel sito del Solar Cookers International Network.